El mejor lugar para comprar setas chanterelle doradas frescas online

Comprar setas chanterelle doradas frescas online y descubra todo lo que debe saber sobre este tipo de setas. Las setas girolle silvestres frescas, también conocidas como setas chanterelle, son un tipo de hongos comestibles que crecen de forma natural en diversas partes del mundo, incluyendo Norteamérica, Europa y Asia. Estas setas son conocidas por su forma similar a una trompeta, su sombrero liso de color dorado a amarillo anaranjado y su delicado aroma afrutado.

La seta chanterelle es apreciada y consumida por personas de todo el mundo. Tiene muchos nombres, piffling, girolle, gallinacci, pero afortunadamente, en este país, se conoce con el nombre de chanterelle o, en ocasiones, chanterelle dorada. Es bastante común y fácil de encontrar, y algunos años crece en gran abundancia. Recientes pruebas moleculares revelan que Cantharellus cibarius es una especie europea. Los rebozuelos son un complejo de especies comestibles muy relacionadas entre sí a las que eventualmente se les asignarán nuevos nombres de especie. Las diferencias morfológicas (físicas) entre estas especies son muy sutiles. Los rebozuelos son muy bonitos y tienen un gran sabor y aroma, por no hablar de su gran atractivo visual en el plato. Sin duda, los rebozuelos son uno de mis favoritos.

Más información sobre las setas girolle.

Tienen una textura ligeramente carnosa y un sabor dulce a nuez que combina bien con una amplia gama de recetas, desde platos salados como salteados, guisos y sopas hasta postres dulces como tartas y pasteles. Las setas girolle son muy nutritivas y ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario, mejorar la digestión y favorecer la salud en general.

También son bajos en calorías, grasas y sodio, lo que los convierte en un ingrediente ideal para una dieta sana y equilibrada. Las girolles se utilizan con frecuencia en recetas de pasta, pero esta versión salteada con tocino y huevos fritos tiene una pinta deliciosa.

Dónde comprar setas chanterelle doradas online

Las setas chanterelle son micorrízicas, lo que significa que se asocian con los árboles y posiblemente con algunos otros arbustos o plantas. Creo que a veces también se asocian con musgos, pero los árboles siguen estando presentes. Sin árboles, no hay rebozuelos. El musgo es un buen indicador de su presencia, aunque es posible que no crezcan en el musgo, sino cerca de él. A principios de la temporada, que comienza a finales de junio, se encuentran principalmente alrededor del pino blanco oriental, pero también es posible encontrarlos en otros árboles. A medida que avanza la temporada, se pueden encontrar bajo una gran variedad de árboles, siendo el roble, la cicuta y el abeto balsámico los candidatos más probables. El abedul, la haya, el abeto y otras especies también pueden albergarlos. Solo he encontrado uno bajo un arce rojo. He encontrado bastantes en la hiedra venenosa y, ocasionalmente, en arbustos bajos de arándanos que estaban bastante cerca de los árboles.

Tenga en cuenta que los precios pueden variar en función de la escasez estacional y la demanda global.