Comprar setas maitake (Grifola frondosa)

El mejor lugar para comprar setas maitake (Grifola frondosa) online

Comprar setas maitake (Grifola frondosa) de alta pureza. Nuestro tipo de seta favorito es la maitake, también conocida como «gallina de los bosques». Esta seta es muy versátil debido a su estructura robusta y su sabor terroso pero suave. Si no va a utilizar las setas en un par de días, simplemente límpielas, córtelas en rodajas y colóquelas en una bandeja para galletas en el congelador hasta que estén completamente congeladas. A continuación, colócalas en bolsas para congelador para su uso posterior. Este es uno de los hongos que puedes limpiar, cortar en rodajas y congelar para su uso futuro.

Una variedad de hongo originaria de Japón se llama maitake (Grifola frondosa). Debido a su aspecto plumoso, este hongo se conoce como «gallina de los bosques» o hui-shu-hua en chino. Si prueba esta especie por primera vez, tenga cuidado, ya que es una de las que han provocado «alergias» en algunas personas. Si nunca la ha probado, pruebe solo un bocado o dos. Si todo va bien, estas setas resistentes aguantarán sin duda uno o dos días en la nevera para su consumo posterior.

Información nutricional sobre las setas maitake

Los valores nutricionales por taza (70 g) de setas maitake crudas cortadas en dados son los siguientes: 22 calorías, 0,1 g de grasa, 4,9 g de carbohidratos y 1,4 g de proteína. Las setas maitake son ricas en fósforo, potasio y vitamina D. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) proporciona los siguientes datos nutricionales para una taza de setas maitake crudas cortadas en dados (70 g).

• Calorías: 22
• Grasa: 0,1 g
• Sodio: 0,7 mg
• Carbohidratos: 4,9 g
• Fibra: 1,9 g
• Azúcares: 1,5 g
• Proteínas: 1,4 g
• Vitamina D: 20 mg
• Fósforo: 52 mg
• Potasio: 143 mg

¿Dónde puedo comprar setas maitake?

A la hora de buscar setas maitake, hay muchas alternativas a tener en cuenta. Asegúrate de elegir un proveedor que comparta tus valores y defienda un sistema alimentario sostenible y ético, tanto si prefieres comprar en los mercados de agricultores de tu barrio, en tiendas de alimentación especializadas o en mercados online como nuestra tienda.